Smaczne pisanie

Czy śniadanie jest najnudniejszym posiłkiem świata?

Autor: pikfe, data dodania: 09-12-2009 Czy śniadanie jest najnudniejszym posiłkiem świata?

Czasem myślę, że tak, a moja kreatywność w tej materii jest malutka jak niedożywiona myszka kuchenna – o ile coś takiego istnieje. Pracuję blisko domu, więc na inwencję twórczą mam sporo czasu, ale o ile pomysłów na obiady raczej nie brakuje, tak śniadania są moją piętą achillesową.

» więcej...

Zupa szpinakowa i inne smaczki

Autor: pikfe, data dodania: 18-11-2009 Zupa szpinakowa i inne smaczki

Kiedyś nie cierpiałam gotować. Nie dość, że to zajęcie pochłaniające masę czasu, to jeszcze w dodatku dramatycznie powtarzalne. Gotowanie w szybkim czasie doprowadzało mnie do furii – że tak, oczywiście, stoję przy garach, do cholery, czy wszystkie babki tak kończą?! Facet za komputerem, a kobieta miesza zupkę?

» więcej...

Zapach pieczonego chleba w naszej kuchni

Autor: Ewa Inn, data dodania: 21-10-2009 Zapach pieczonego chleba w naszej kuchni

Zawsze wydawało mi się, że chleb własnoręcznie upieczony przekracza moje możliwości. Skazana więc byłam na pieczywo kupne, starając się zapominać o ulepszaczach, jakie spożywam wraz z każdą kromką chleba. Aż w końcu powiedziałam stop spulchniaczom, przyśpieszaczom i odpleśniaczom.

» więcej...

Przez żołądek do serca

Autor: Agata Sosnowska, data dodania: 23-09-2009 Przez żołądek do serca

Facet, który nie lubi mięsa, to dziwak. Tak zostałam wychowana. Mężczyzna musi lubić mięso, piłę i browarek. Ja z resztą też lubię, a w piłkarzyki niejeden ze mną przegrywa. I wiem, co to jest spalony. Nie zmienia to jednak faktu, że jestem kobietą – istotą bardziej subtelną i delikatną, niż moi bracia, tato, czy koledzy. I dlatego, jeśli zechcę kiedyś poderwać tego jedynego, na pewno wykorzystam pewien delikatny, zmysłowy przepis… I nie będzie to golonka w ziołach…

» więcej...

Ryba po japońsku

Autor: Ewa Inn, data dodania: 20-09-2009 Ryba po japońsku

Czasem zdarza nam się być u kogoś i zostać poczęstowanymi potrawą, której wcześniej nie znałyśmy. Bywa, że ta potrawa po skosztowaniu wzbudza nasz zachwyt i pada wtedy pytanie „Co to takiego? Jak to zrobiłaś?”.

» więcej...

Krewetki i grzyby mun - główne gwiazdy dania

Autor: Ewa Inn, data dodania: 13-09-2009 Krewetki i grzyby mun - główne gwiazdy dania

Gdy mamy już dość klasycznego schabowego z ziemniakami, zawsze możemy sięgnąć po nieco egzotyki w naszej kuchni. To nie grzech czerpać pomysły i składniki z kuchni innych narodów. Dziś więc zamiast schabowego na talerzu pojawi się drzewny grzyb i smaczny owoc morza.

» więcej...

Pizza romansująca z Anchois

Autor: Ewa Inn, data dodania: 22-08-2009 Pizza romansująca z Anchois

W kuchni jak w życiu – nuda nie jest pożądana. Dlatego warto co jakiś czas pokusić się o jakieś urozmaicenie. Ryba na placku drożdżowym, to chyba nie jest popularna wersja pizzy, prawda? Frutti di mare owszem – jakieś „robalki” z ośmioma ramionami zakończonymi przyssawkami lub te wydłubane z muszelek – znamy tę opcję chyba wszyscy.

» więcej...